Produktauszeichnungen

Brot- Brötchenprüfung – Qualität zahlt sich aus

Wie jedes Jahr haben wir auch in diesem Jahr wieder an der offiziellen Brot- und Brötchenprüfung des IQ-Back-Instituts mit großem Erfolg teilgenommen. Alle eingereichten Brot und Brötchen wurden ausgezeichnet.

Was uns ganz besonders freut ist eine spezielle Auszeichnung für hervorragende Backqualität. Diese erhält man für ein Produkt wenn es drei Jahre in Folge mit "sehr gut" ausgezeichnet wurde.

Jedes Produkt wird nach den Vorgaben der DLG durch ausgebildete Sachverständige geprüft. Dabei spielen neben Form und Aussehen natürlich Geschmack und Geruch ein große Rollen. Auf der Web-Seite www.brot-test.de können Sie sich informieren wie getestet wird und wer testet. Ebenfalls bietet die Webseite einen Bäckerei-Finder mit dem Sie ausgezeichnete Bäckerei in Ihrer Umgebung finden können. Selbstverständlich steht Ihnen diese Seite auch App zu Verfügung.

Hier eine Übersicht unserer Bewertungen seit 2014:

Artikel 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 Gold
1951er sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
1951er lang extra-groß nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
1951er Scheiben sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
A 4 Roggenkracher nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Butter-Croissant nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut gut gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Butter-Stollen nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft  
Butter-Stollen nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft  
Butter-Stollen nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft  
das!Burger Bun nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
das!Burger Bun 4 Stück nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Dinkel-Leinsamen-Baguette nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Dinkel-Vollkorn-Karlscher nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Dinkel-Vollkornbrot nicht geprüft nicht geprüft gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut  
Dinkelvollkornbrot 13 SHB nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Dinkelvollkornbrot SHB nicht geprüft nicht geprüft gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut  
Doppelback sehr gut gut gut nicht geprüft sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Doppelback sehr gut gut gut nicht geprüft sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Französisches Bauernweiß sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Grahambrot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft  
Hafer-Kerl nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Handgemachte nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Hunsrücker Bauernbrot sehr gut gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Käse-Kürbis-Stange nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft sehr gut  
Karlscher sehr gut nicht geprüft gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut gut gut gut  
Kerny sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut  
Laugen-Croissant nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Laugenbrezel sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut sehr gut gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Luis nicht geprüft gut gut gut nicht geprüft gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Luis-Sixpack nicht geprüft gut gut gut nicht geprüft gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Marktlaib sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Martha-Brot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Mohn-Karlscher sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft gut sehr gut sehr gut  
Mühltaler sehr gut sehr gut nicht geprüft gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Rebknorze nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Reihenweck sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Riesling-Stollen nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Roggenkracher sehr gut gut gut gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Rose-Stollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Rosinen-Butter-Karlscher nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Rosinenbrot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Rotwein-Stollen nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Schoko-Butter-Karlscher nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Schwarzwälder sehr gut gut gut sehr gut gut gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut  
Schwarzwälder Scheiben sehr gut gut gut sehr gut gut gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut  
Seele Salz sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut nicht geprüft  
Sesam-Karlscher sehr gut nicht geprüft gut sehr gut nicht geprüft gut gut sehr gut sehr gut gut sehr gut  
Sirtakistange sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
St. Antony-Brot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Steini sehr gut gut gut gut gut sehr gut gut sehr gut gut sehr gut sehr gut  
Steini Scheiben sehr gut gut gut gut gut sehr gut gut sehr gut gut sehr gut nicht geprüft  
Steinofenbrot gut sehr gut gut gut nicht geprüft sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Steinofenbrot Scheiben gut sehr gut gut gut nicht geprüft sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut nicht geprüft  
Titi gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Vollkorn-Quark-Brot sehr gut sehr gut gut gut gut gut gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Vollkorn-Quark-Brot Schei sehr gut sehr gut gut gut gut gut gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel

Goldsiegel Diese Produkte wurden in den letzten mindestens drei Jahren in Folge mit „Sehr gut“ bewertet. Sie tragen die GOLD-Auszeichnung des IQBack für konstante Qualität auf höchstem Niveau.

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