Produktauszeichnungen

Brot- Brötchenprüfung – Qualität zahlt sich aus

Wie jedes Jahr haben wir auch in diesem Jahr wieder an der offiziellen Brot- und Brötchenprüfung des IQ-Back-Instituts mit großem Erfolg teilgenommen. Alle eingereichten Brot und Brötchen wurden ausgezeichnet.

Was uns ganz besonders freut ist eine spezielle Auszeichnung für hervorragende Backqualität. Diese erhält man für ein Produkt wenn es drei Jahre in Folge mit "sehr gut" ausgezeichnet wurde.

Jedes Produkt wird nach den Vorgaben der DLG durch ausgebildete Sachverständige geprüft. Dabei spielen neben Form und Aussehen natürlich Geschmack und Geruch ein große Rollen. Auf der Web-Seite www.brot-test.de können Sie sich informieren wie getestet wird und wer testet. Ebenfalls bietet die Webseite einen Bäckerei-Finder mit dem Sie ausgezeichnete Bäckerei in Ihrer Umgebung finden können. Selbstverständlich steht Ihnen diese Seite auch App zu Verfügung.

Hier eine Übersicht unserer Bewertungen seit 2015:

Artikel 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 Gold
1951er sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut  
1951er lang extra-groß sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut  
1951er lang Scheiben sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut  
1951er Scheiben sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut  
Butter-Croissant nicht geprüft nicht geprüft gut gut gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Butter-Stollen nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut sehr gut gut  
Butter-Stollen nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut sehr gut gut  
Butter-Stollen nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut sehr gut gut  
Champagner-Stollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
das!Burger Bun nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
das!Burger Bun 4 Stück nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Dinkel-Vollkorn-Karlscher nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Dinkel-Vollkornbrot nicht geprüft gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut  
Dinkel-Vollkornbrot SHB nicht geprüft gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut  
Dinkel-Vollkornbrot SHB nicht geprüft gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut  
Dinkel-Walnuss-Baguette nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Doppelback gut gut nicht geprüft sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Französisches Bauernweiß sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Hafer-Kerl nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Handgemachte nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Hunsrücker Bauernbrot gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Hunsrücker Bauernbrot Kasten Scheiben gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Hunsrücker Bauernbrot lang Scheiben gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Hunsrücker Bauernbrot Scheiben gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Käse-Kürbis-Stange nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Karlscher nicht geprüft gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut gut gut gut gut  
Kerny sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut  
Kerny HG (6er Tüte) sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut  
Laugen-Croissant nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Laugenbrezel nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut sehr gut gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Laugenbrezel 3 Stück nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut sehr gut gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Leo das Sauerteigbrötchen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Luis gut gut gut nicht geprüft gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Luis-Sixpack gut gut gut nicht geprüft gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Marktlaib sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Martha-Brot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Mohn-Karlscher nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Mühltaler sehr gut nicht geprüft gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Reihenweck nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Riesling-Stollen nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Rose-Stollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Rosinen-Butter-Karlscher sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Rotwein-Stollen nicht geprüft gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut gut  
Schoko-Butter-Karlscher sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Schwarzwälder gut gut sehr gut gut gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Schwarzwälder Kasten Scheiben nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Schwarzwälder Kasten Scheiben nicht geprüft gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Schwarzwälder Scheiben gut gut sehr gut gut gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Sesam-Karlscher nicht geprüft gut sehr gut nicht geprüft gut gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut  
St. Antony-Brot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Steini gut gut gut gut sehr gut gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Steini Scheiben gut gut gut gut sehr gut gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Steinofenbrot sehr gut gut gut nicht geprüft sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Steinofenbrot Scheiben sehr gut gut gut nicht geprüft sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Steirer Kürbisbrot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Titi sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Vollkorn-Quark-Brot sehr gut gut gut gut gut gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Vollkorn-Quark-Brot Schei sehr gut gut gut gut gut gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel

Goldsiegel Diese Produkte wurden in den letzten mindestens drei Jahren in Folge mit „Sehr gut“ bewertet. Sie tragen die GOLD-Auszeichnung des IQBack für konstante Qualität auf höchstem Niveau.

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