 |
Knusprige Kruste und wattige Krume. Verfeinert mit Sauerteig aus Durum-Weizen, der für ein besonderes Aroma sorgt. Doppelt mit Mohn bestreut.
Stückgewicht: 76 g Getreidemischung: Weizen 93,3%, Roggen 5,1%, Gerste 1,6% Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 sehr gut, 2013 sehr gut, 2014 sehr gut, 2017 sehr gut, 2020 gut, 2022 gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut 
|
Nährwerte:
(errechnet) |
Allergene:
(gem. EU VO 1169/2011) |
Zusatzstoffe:
(nach § 5 Abs. 1 LMZDV) |
| pro |
100g: |
/ |
Stück: |
| kj: |
1.355 |
/ |
1.030 |
|
| kcal: |
321 |
/ |
244 |
|
| Fett: |
5,2 g |
/ |
4,0 g |
|
| dav. ges. Fetts.: |
0,7 g |
/ |
0,5 g |
|
| Kohlenhydrate: |
56,0 g |
/ |
42,6 g |
|
| davon Zucker: |
1,2 g |
/ |
0,9 g |
|
| Ballaststoffe: |
5,1 g |
/ |
3,9 g |
|
| Eiweiß: |
10,0 g |
/ |
7,6 g |
|
| Salz: |
1,8 g |
/ |
1,4 g |
|
|
 Gluten |
|
Weizen |
Roggen |
Hafer |
|
Dinkel |
Gerste |
Emmer |
|
Einkorn |
Kamut |
|
|
| Eier |
Erdnüsse |
| Soja |
Milch |
|
| Schalenfrüchte |
|
Mandeln |
Haselnüsse |
Walnüsse |
|
Kaschun. (Cashew) |
Pecanüsse |
Paranüsse |
|
Pistazien |
Macadamia-/Queenslandnüsse |
|
| Sellerie |
Senf |
| Sesam |
Krebstiere |
| Fische |
SO2/Sulfite |
| Lupinen |
Weichtiere |
|
|
Farbstoff |
|
Konservierungsstoff |
|
Antioxidationsmittel |
|
Nitrat oder Nitritpökelsalz |
|
Geschmacksverstärker |
|
geschwärzt |
|
gewachst |
|
Phosphat |
|
Süßungsmittel |
|
Tafelsüße |
|
enthält eine Phenylalaninquelle |
|
kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken |
|
| Zusatzinfo: |
|
Lactosefrei |
|
Vegetarisch |
|
Vegan |
|
| Enthält weiter: |
|
Alkohol |
|
Chinin |
|
Coffein |
|
Fruchtzucker |
|
Hefe |
|
Milcheiweiß |
|
Taurin |
|
Zimt |
|
| Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch enthalten. Im Betrieb werden Rohstoffe mit glutenhaltigem Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte wie Mandeln und Haselnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Weichtiere verarbeitet. |
| Version vom
23.10.2023 13:14:48 |
Druckversion