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Aus hauseigenem Vorteig und 24 Stunden Reifezeit entsteht ein außergewöhnliches Aroma, eine saftige Krume und eine knackige Rösche. Das Premium-Brötchen ist nach der 4. Generation „Luis Schröer“ benannt. Es wird im Laden ständig frisch für Sie gebacken.
Stückgewicht: 330 g Getreidemischung: Weizen 98,9%, Gerste 1,1% Ergebnisse des Brot-Tests: 2015 gut, 2016 gut, 2017 gut, 2019 gut, 2020 gut, 2021 sehr gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
Nährwerte: (errechnet) |
Allergene: (gem. EU VO 1169/2011) |
Zusatzstoffe: (nach § 5 Abs. 1 LMZDV) |
pro |
100g: |
/ |
Stück: |
kj: |
1.203 |
/ |
3.970 |
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kcal: |
284 |
/ |
937 |
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Fett: |
1,6 g |
/ |
5,3 g |
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dav. ges. Fetts.: |
0,4 g |
/ |
1,3 g |
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Kohlenhydrate: |
57,0 g |
/ |
188,1 g |
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davon Zucker: |
0,9 g |
/ |
3,0 g |
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Ballaststoffe: |
3,3 g |
/ |
10,9 g |
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Eiweiß: |
8,7 g |
/ |
28,7 g |
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Salz: |
1,7 g |
/ |
5,6 g |
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Gluten |
Weizen |
Roggen |
Hafer |
Dinkel |
Gerste |
Emmer |
Einkorn |
Kamut |
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Eier |
Erdnüsse |
Soja |
Milch |
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Schalenfrüchte |
Mandeln |
Haselnüsse |
Walnüsse |
Kaschun. (Cashew) |
Pecanüsse |
Paranüsse |
Pistazien |
Macadamia-/Queenslandnüsse |
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Sellerie |
Senf |
Sesam |
Krebstiere |
Fische |
SO2/Sulfite |
Lupinen |
Weichtiere |
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Farbstoff |
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Konservierungsstoff |
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Antioxidationsmittel |
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Nitrat oder Nitritpökelsalz |
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Geschmacksverstärker |
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geschwärzt |
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gewachst |
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Phosphat |
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Süßungsmittel |
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Tafelsüße |
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enthält eine Phenylalaninquelle |
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kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken |
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Zusatzinfo: |
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Lactosefrei |
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Vegetarisch |
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Vegan |
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Enthält weiter: |
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Alkohol |
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Chinin |
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Coffein |
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Fruchtzucker |
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Hefe |
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Milcheiweiß |
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Taurin |
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Zimt |
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Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch enthalten. Im Betrieb werden Rohstoffe mit glutenhaltigem Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte wie Mandeln und Haselnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Weichtiere verarbeitet. |
Version vom
10.06.2024 18:07:23 |