Brot | |
---|---|
1951er Weizenmischbrot mit Vollkornmehl und frischem Joghurt. Nach traditioneller Rezeptur handwerklich hergestellt. Mit hauseigenem Natursauerteig und Meersalz. Lange Frischhaltung und einzigartiges Aroma. Im Online-Shop bestellen Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 sehr gut, 2013 sehr gut, 2014 sehr gut, 2015 sehr gut, 2016 sehr gut, 2017 sehr gut, 2018 sehr gut, 2020 sehr gut, 2021 sehr gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
1951er lang extra-groß Weizenmischbrot mit Vollkornmehl und frischem Joghurt. Nach traditioneller Rezeptur handwerklich hergestellt. Mit hauseigenem Natursauerteig und Meersalz. Lange Frischhaltung und einzigartiges Aroma. Nur für Gewerbekunden. Vorbestellung notwendig. Ergebnisse des Brot-Tests: 2024 sehr gut |
|
|
|
Brottasse Aus Mischbrotteig gebacken, ideal zum Befüllen mit Eintöpfen. |
|
|
|
Dinkel-Vollkornbrot Aus mild aromatischem Dinkelvollkornmehl mit Dinkelvollkornmalzflocken dekoriert gebacken. Im Online-Shop bestellen Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 sehr gut, 2016 gut, 2017 sehr gut, 2018 sehr gut, 2019 gut, 2020 sehr gut, 2021 sehr gut, 2022 sehr gut, 2023 gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
Dinkel-Walnuss-Baguette Knuspriges Dinkel-Baguette mit einem langzeitgeführten, aromaintensiven Dinkel-Vorteig und einer ordentlichen Portion gerösteten Walnusskernen. |
|
|
|
Doppelback Ein ehrliches Brot mit charakterstarker Kruste. Die extra lange Backzeit sorgt für eindrucksvolle Röstaromen. Im Online-Shop bestellen Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 sehr gut, 2013 sehr gut, 2014 sehr gut, 2015 gut, 2016 gut, 2018 sehr gut, 2019 gut, 2020 sehr gut, 2021 sehr gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
Französisches Bauernweiß Nach französischem Rezept aus lang geführten und ungleichmäßig geportem Weizenmehlteig. Ideal zum Grillen und zum Abendessen. Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 sehr gut, 2013 sehr gut, 2014 sehr gut, 2015 sehr gut, 2016 sehr gut, 2017 sehr gut, 2018 sehr gut, 2019 sehr gut, 2020 gut, 2021 gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
Grahambrot Eine nach der Ernährungslehre des Sylvester Graham entwickeltes Brot mit fein geschrotetem, ungesiebtem Vollkornweizen. Leicht verdaulich, magenfreundlich, ungesäuert, verdauungsfördernd, ballaststoffreich und getoastet ein Genuss. Im Online-Shop bestellen Ergebnisse des Brot-Tests: 2018 gut, 2019 sehr gut, 2020 gut, 2021 sehr gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut |
|
|
|
Hunsrücker Bauernbrot Säuerlich kräftiges Roggenmischbrot mit ausgeprägter Kruste. Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 sehr gut, 2013 sehr gut, 2014 sehr gut, 2015 gut, 2017 sehr gut, 2018 sehr gut, 2019 sehr gut, 2020 sehr gut, 2021 gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
Marktlaib Unser größtes Roggenmischbrot, mit Natursauerteig (18 Stunden gereift) und Meersalz. Der Marktlaib wird über 2 Stunden auf der Steinplatte gebacken. Ein uriges, kräftiges Brot mit dicker Kruste und langer Frischhaltung. Auch als Halbes oder Viertel erhältlich. Im Online-Shop bestellen Ergebnisse des Brot-Tests: 2014 sehr gut, 2015 sehr gut, 2016 sehr gut, 2017 sehr gut, 2018 gut, 2019 sehr gut, 2020 sehr gut, 2021 sehr gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
Marktstange Roggen Kräftige Mischbrotstange, ideal fürs Buffet oder zum Belegen. |
|
|
|
Martha-Brot Das Brot wurde kreiert für Martha, die Hütte auf dem Wiesbadener Neroberg. Dafür kochen wir einen Teil des Mehles mit Wasser, was eine saftige, fluffige Krume mit einer langen, natürlichen Frischhaltung ergibt. Dies in Verbindung mit etwas Honig sorgt für ein ausgezeichnetes Aroma. Im Online-Shop bestellen Ergebnisse des Brot-Tests: 2020 sehr gut, 2021 gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
Schwarzwälder Helles Weizenmischbrot, locker und leicht verträglich, mild im Geschmack. Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 sehr gut, 2013 sehr gut, 2014 sehr gut, 2015 gut, 2016 gut, 2017 sehr gut, 2018 gut, 2019 gut, 2020 sehr gut, 2021 sehr gut, 2022 gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
St. Antony-Brot Das St. Antony Brot wurde zusammen mit dem VDP.Weingut St. Antony entwickelt. Das vollmundige St. Antony Brot enthält das Urgetreide Emmer sowie Dinkel- und Roggenmehl. Für die nötige Geschmackstiefe enthält das Brot einen gereiften Sauerteig aus Dinkelmehl und Buttermilch. Das feine Milchsäurearoma der Buttermilch unterstützt die milden Säurenoten aus dem Sauerteig. Abgerundet wird der Teig durch einen kleinen Schuss Bienenhonig. In Verbindung mit dem nussig-herzhaften Aroma des Emmers ergibt sich der einzigartige Geschmack dieses Brotes. Im Online-Shop bestellen Ergebnisse des Brot-Tests: 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
Steini Deftiges vollaromatisches Roggenmischbrot aus Natursauerteig auf Steinplatten gebacken. Im Online-Shop bestellen Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 sehr gut, 2013 gut, 2014 sehr gut, 2015 gut, 2016 gut, 2017 gut, 2018 gut, 2019 sehr gut, 2020 gut, 2021 sehr gut, 2022 gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
Steinofenbrot Deftiges vollaromatisches Roggenmischbrot aus Natursauerteig auf Steinplatten gebacken. Im Online-Shop bestellen Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 gut, 2013 sehr gut, 2014 gut, 2015 sehr gut, 2016 gut, 2017 gut, 2019 sehr gut, 2020 sehr gut, 2021 gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
Titi Knuspriges Baguette aus langer Teigführung nach französischer Rezeptur. Es wird im Laden ständig frisch für Sie gebacken. Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 gut, 2013 sehr gut, 2014 gut, 2015 sehr gut, 2016 sehr gut, 2017 sehr gut, 2018 sehr gut, 2019 sehr gut, 2020 sehr gut, 2021 gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
Vollkorn-Quark-Brot Ein herzhaftes Vollkornbrot mit einer Extraportion Eiweiß durch Zugabe von Quark. Im Online-Shop bestellen Ergebnisse des Brot-Tests: 2014 sehr gut, 2015 sehr gut, 2016 gut, 2017 gut, 2018 gut, 2019 gut, 2020 gut, 2021 gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut |
|
|
|
|
|
© BACKHAUS SCHRÖER GmbH 2024 |