 |
Knuspriges Dinkel-Baguette mit einem langzeitgeführten, aromaintensiven Dinkel-Vorteig und einer ordentlichen Portion gerösteten Walnusskernen.
Stückgewicht: 355 g Getreidemischung: Dinkel 99,8%, Gerste 0,2% Ergebnisse des Brot-Tests: 2025 sehr gut 
|
Nährwerte:
(errechnet) |
Allergene:
(gem. EU VO 1169/2011) |
Zusatzstoffe:
(nach § 5 Abs. 1 LMZDV) |
| pro |
100g: |
/ |
Stück: |
| kj: |
1.339 |
/ |
4.753 |
|
| kcal: |
318 |
/ |
1.129 |
|
| Fett: |
8,8 g |
/ |
31,2 g |
|
| dav. ges. Fetts.: |
1,0 g |
/ |
3,6 g |
|
| Kohlenhydrate: |
48,0 g |
/ |
170,4 g |
|
| davon Zucker: |
1,4 g |
/ |
5,0 g |
|
| Ballaststoffe: |
3,4 g |
/ |
12,1 g |
|
| Eiweiß: |
10,0 g |
/ |
35,5 g |
|
| Salz: |
1,9 g |
/ |
6,7 g |
|
|
 Gluten |
Weizen |
Roggen |
Hafer |
|
Dinkel |
Gerste |
Emmer |
|
Einkorn |
Kamut |
|
|
| Eier |
Erdnüsse |
| Soja |
Milch |
|
| Schalenfrüchte |
|
Mandeln |
Haselnüsse |
Walnüsse |
|
Kaschun. (Cashew) |
Pecanüsse |
Paranüsse |
|
Pistazien |
Macadamia-/Queenslandnüsse |
|
| Sellerie |
Senf |
| Sesam |
Krebstiere |
| Fische |
SO2/Sulfite |
| Lupinen |
Weichtiere |
|
|
Farbstoff |
|
Konservierungsstoff |
|
Antioxidationsmittel |
|
Nitrat oder Nitritpökelsalz |
|
Geschmacksverstärker |
|
geschwärzt |
|
gewachst |
|
Phosphat |
|
Süßungsmittel |
|
Tafelsüße |
|
enthält eine Phenylalaninquelle |
|
kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken |
|
| Zusatzinfo: |
|
Lactosefrei |
|
Vegetarisch |
|
Vegan |
|
| Enthält weiter: |
|
Alkohol |
|
Chinin |
|
Coffein |
|
Fruchtzucker |
|
Hefe |
|
Milcheiweiß |
|
Sorbit |
|
Taurin |
|
Zimt |
|
| Im Betrieb werden Rohstoffe mit glutenhaltigem Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte wie Mandeln und Haselnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Weichtiere verarbeitet. |
| Version vom
08.10.2025 11:58:10 |
Druckversion