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Knuspriges Dinkel-Baguette mit einem langzeitgeführten, aromaintensiven Dinkel-Vorteig und einer ordentlichen Portion knackigen Röstzwiebeln. Ballaststoffquelle, 3,0 g Ballaststoffe pro 100 g.
Stückgewicht: 375 g Getreidemischung: Dinkel 99,4%, Gerste 0,6% Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 sehr gut, 2013 sehr gut, 2014 sehr gut, 2015 sehr gut 
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Nährwerte:
(errechnet) |
Allergene:
(gem. EU VO 1169/2011) |
Zusatzstoffe:
(nach § 5 Abs. 1 LMZDV) |
| pro |
100g: |
/ |
Stück: |
| kj: |
1.352 |
/ |
5.070 |
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| kcal: |
322 |
/ |
1.208 |
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| Fett: |
11,0 g |
/ |
41,3 g |
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| dav. ges. Fetts.: |
3,8 g |
/ |
14,3 g |
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| Kohlenhydrate: |
46,0 g |
/ |
172,5 g |
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| davon Zucker: |
2,6 g |
/ |
9,8 g |
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| Ballaststoffe: |
3,0 g |
/ |
11,3 g |
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| Eiweiß: |
8,2 g |
/ |
30,8 g |
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| Salz: |
2,4 g |
/ |
9,0 g |
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 Gluten |
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Weizen |
Roggen |
Hafer |
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Dinkel |
Gerste |
Emmer |
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Einkorn |
Kamut |
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| Eier |
Erdnüsse |
| Soja |
Milch |
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| Schalenfrüchte |
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Mandeln |
Haselnüsse |
Walnüsse |
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Kaschun. (Cashew) |
Pecanüsse |
Paranüsse |
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Pistazien |
Macadamia-/Queenslandnüsse |
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| Sellerie |
Senf |
| Sesam |
Krebstiere |
| Fische |
SO2/Sulfite |
| Lupinen |
Weichtiere |
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Farbstoff |
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Konservierungsstoff |
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Antioxidationsmittel |
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Nitrat oder Nitritpökelsalz |
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Geschmacksverstärker |
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geschwärzt |
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gewachst |
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Phosphat |
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Süßungsmittel |
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Tafelsüße |
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enthält eine Phenylalaninquelle |
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kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken |
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| Zusatzinfo: |
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Lactosefrei |
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Vegetarisch |
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Vegan |
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| Enthält weiter: |
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Alkohol |
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Chinin |
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Coffein |
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Fruchtzucker |
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Hefe |
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Milcheiweiß |
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Sorbit |
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Taurin |
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Zimt |
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| Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch enthalten. Im Betrieb werden Rohstoffe mit glutenhaltigem Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte wie Mandeln und Haselnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Weichtiere verarbeitet. |
| Version vom
22.06.2026 16:05:04 |
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