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Das St. Antony Brot wurde zusammen mit dem VDP.Weingut St. Antony entwickelt. Das vollmundige St. Antony Brot enthält das Urgetreide Emmer sowie Dinkel- und Roggenmehl. Für die nötige Geschmackstiefe enthält das Brot einen gereiften Sauerteig aus Dinkelme Proteinquelle, 15,6 % des gesamten Brennwerts stammen aus Protein. Ballaststoffquelle, 3,6 g Ballaststoffe pro 100 g. Im Online-Shop bestellen
Stückgewicht: 750 g Getreidemischung: Dinkel 69,3%, Emmer 28,6%, Roggen 2,1% Ergebnisse des Brot-Tests: 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut, 2025 sehr gut  
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Nährwerte:
(errechnet) |
Allergene:
(gem. EU VO 1169/2011) |
Zusatzstoffe:
(nach § 5 Abs. 1 LMZDV) |
| pro |
100g: |
/ |
Stück: |
| kj: |
978 |
/ |
7.335 |
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| kcal: |
231 |
/ |
1.733 |
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| Fett: |
1,4 g |
/ |
10,5 g |
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| dav. ges. Fetts.: |
0,5 g |
/ |
3,8 g |
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| Kohlenhydrate: |
44,0 g |
/ |
330,0 g |
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| davon Zucker: |
1,9 g |
/ |
14,3 g |
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| Ballaststoffe: |
3,6 g |
/ |
27,0 g |
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| Eiweiß: |
8,8 g |
/ |
66,0 g |
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| Salz: |
1,7 g |
/ |
12,8 g |
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 Gluten |
Weizen |
Roggen |
Hafer |
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Dinkel |
Gerste |
Emmer |
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Einkorn |
Kamut |
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| Eier |
Erdnüsse |
| Soja |
Milch |
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| Schalenfrüchte |
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Mandeln |
Haselnüsse |
Walnüsse |
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Kaschun. (Cashew) |
Pecanüsse |
Paranüsse |
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Pistazien |
Macadamia-/Queenslandnüsse |
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| Sellerie |
Senf |
| Sesam |
Krebstiere |
| Fische |
SO2/Sulfite |
| Lupinen |
Weichtiere |
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Farbstoff |
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Konservierungsstoff |
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Antioxidationsmittel |
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Nitrat oder Nitritpökelsalz |
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Geschmacksverstärker |
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geschwärzt |
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gewachst |
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Phosphat |
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Süßungsmittel |
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Tafelsüße |
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enthält eine Phenylalaninquelle |
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kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken |
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| Zusatzinfo: |
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Lactosefrei |
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Vegetarisch |
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Vegan |
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| Enthält weiter: |
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Alkohol |
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Chinin |
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Coffein |
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Fruchtzucker |
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Hefe |
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Milcheiweiß |
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Sorbit |
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Taurin |
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Zimt |
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| Im Betrieb werden Rohstoffe mit glutenhaltigem Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte wie Mandeln und Haselnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Weichtiere verarbeitet. |
| Version vom
25.04.2026 13:49:58 |
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