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Herzhaftes Brötchen mit hohem Roggenanteil, kräftig ausgebacken.
Stückgewicht: 66 g Getreidemischung: Weizen 49,1%, Roggen 49%, Dinkel 1,9%, Gerste (Spuren) Ergebnisse des Brot-Tests: 2012 sehr gut, 2013 sehr gut, 2014 sehr gut, 2015 gut, 2016 gut, 2017 gut, 2020 sehr gut, 2021 gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut  
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Nährwerte:
(errechnet) |
Allergene:
(gem. EU VO 1169/2011) |
Zusatzstoffe:
(nach § 5 Abs. 1 LMZDV) |
| pro |
100g: |
/ |
Stück: |
| kj: |
1.163 |
/ |
768 |
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| kcal: |
275 |
/ |
182 |
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| Fett: |
1,9 g |
/ |
1,3 g |
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| dav. ges. Fetts.: |
0,9 g |
/ |
0,6 g |
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| Kohlenhydrate: |
52,0 g |
/ |
34,3 g |
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| davon Zucker: |
3,0 g |
/ |
2,0 g |
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| Ballaststoffe: |
4,8 g |
/ |
3,2 g |
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| Eiweiß: |
10,0 g |
/ |
6,6 g |
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| Salz: |
2,2 g |
/ |
1,5 g |
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 Gluten |
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Weizen |
Roggen |
Hafer |
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Dinkel |
Gerste |
Emmer |
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Einkorn |
Kamut |
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| Eier |
Erdnüsse |
| Soja |
Milch |
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| Schalenfrüchte |
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Mandeln |
Haselnüsse |
Walnüsse |
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Kaschun. (Cashew) |
Pecanüsse |
Paranüsse |
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Pistazien |
Macadamia-/Queenslandnüsse |
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| Sellerie |
Senf |
| Sesam |
Krebstiere |
| Fische |
SO2/Sulfite |
| Lupinen |
Weichtiere |
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Farbstoff |
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Konservierungsstoff |
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Antioxidationsmittel |
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Nitrat oder Nitritpökelsalz |
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Geschmacksverstärker |
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geschwärzt |
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gewachst |
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Phosphat |
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Süßungsmittel |
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Tafelsüße |
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enthält eine Phenylalaninquelle |
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kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken |
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| Zusatzinfo: |
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Lactosefrei |
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Vegetarisch |
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Vegan |
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| Enthält weiter: |
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Alkohol |
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Chinin |
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Coffein |
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Fruchtzucker |
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Hefe |
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Milcheiweiß |
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Taurin |
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Zimt |
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| Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch, Lupinen enthalten. Im Betrieb werden Rohstoffe mit glutenhaltigem Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte wie Mandeln und Haselnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Weichtiere verarbeitet. |
| Version vom
07.12.2023 14:42:51 |
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